Voorgerechten
Carpaccio Fatto in Casa
Huisgemaakte carpaccio
20€
Allergens: 7
Tartare Dante
Rundstartar met kruidenmayonaise, zongedroogde tomaten en gehakte pistachenoten
18€
Allergens: 3, 8, 10, 12
Tagliere di Formaggi Misti con Miele e Noci
Assortiment van kazen met honing en walnoten
10€
Allergens: 7, 8
Tagliere di Affetati Misto, Pomodori Secchi e Olive
Assortiment van vleeswaren met zongedroogde tomaten en olijven
26€
Mattonelle di Zucchine e Patate con Crema di Pomodori Secchi
Courgette- en aardappelkoekjes met crème van zongedroogde tomaten
17€
Maandag
Voorgerecht
Burrata e Prosciutto Crudo
Burrata met rauwe ham
18
Allergens: 7
Eerste gang
Gnocchi di Patate al Pomodoro e Basilico con Colatura di Bufala
Aardappelgnocchi met tomaat, basilicum en buffelmelk
18
Allergens: 1, 7
Hoofdgerecht
Straccetti di Tacchino al Limone con Insalata Verde
Kalkoenreepjes met citroen en groene salade
24
Dinsdag
Voorgerecht
Caprese di Bufala e Aceto Balsamico
Buffelmozzarella met tomaat en balsamico
18
Allergens: 7
Eerste gang
La Nostra Parmigiana
Aubergineschotel met tomaat en kaas
23
Allergens: 7
Hoofdgerecht
Ribs di Maiale Servito con Patate e la Nostra Salsa BBQ
Varkensribben met aardappelen en BBQ-saus
26
Woensdag
Voorgerecht
Prosciutto e Melone
Rauwe ham met meloen
18
Eerste gang
La Nostra Lasagna
Huisgemaakte lasagne
21
Allergens: 1, 7
Hoofdgerecht
Tagliata di Pollo Marinata Agli Agrumi Servito con Valeriana
Gemarineerde kip met citrus en veldsla
24
Donderdag
Voorgerecht
Crostone di Pane, Pomodorini, Olive, Mozzarella e Basilico
Geroosterd brood met tomaat, olijven, mozzarella en basilicum
16
Allergens: 1, 7
Eerste gang
Tagliatelle con Gamberi, Crema di Zucchine e Scorza di Limone
Tagliatelle met garnalen, courgettecrème en citroenzeste
23
Allergens: 1, 2
Hoofdgerecht
Polpette al Sugo di Pomodoro Leggermente Piccante Servito con Piselli
Gehaktballetjes in licht pittige tomatensaus met erwten
26
Vrijdag
Voorgerecht
Carpaccio di Salmone Affumicato, Valeriana e Pepe Rosa
Carpaccio van gerookte zalm met veldsla en roze peper
21
Allergens: 4
Eerste gang
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti met venusschelpen
21
Allergens: 1, 2
Hoofdgerecht
Trancio di Salmone e Crema di Carote
Zalmfilet met wortelcrème
34
Allergens: 4
La nostra degustazione di caviale al tartufo
Onze degustatie met truffelkaviaar
Brood
Entrée con focaccia e burro al caviale di tartufo
Voorgerecht met focaccia en truffelkaviaarboter
Voorgerecht
Tartare di manzo con caviale al tartufo (80 g)
Rundstartaar met truffelkaviaar (80 g)
Eerste gang
Tortello ripieno al tartufo con caviale di tartufo e fonduta di pecorino (2 pezzi)
Met truffel gevulde tortello met truffelkaviaar en pecorinofondue (2 stuks)
Hoofdgerecht
Guancia di manzo al tartufo con caviale di tartufo e crema di carote
Runderwang met truffel, truffelkaviaar en wortelcrème
60€
La nostra degustazione della bistecca Fiorentina
Onze proeverij van de Fiorentina-biefstuk
met aardappelen
700-800 g
70€
voor 1 persoon
met aardappelen en salade
1–1,1 kg
95€
voor 2 personen
Pasta en risotto
Tortello Ripieno di Tartufo con Caviale al Tartufo su Crema di Pecorino
Met truffel gevulde tortello met truffelkaviaar op pecorinocrème
24€
Allergens: 1, 3, 7
Tagliatelle al Ragù Toscano
Tagliatelle met Toscaanse ragù
18€
Allergens: 1, 12
Risotto al Radicchio Rosso, Caprino, Speck D'oca Affumicato
Risotto met rode radicchio, geitenkaas en gerookte ganzenspek
25€
Allergens: 7
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti carbonara
19€
Allergens: 1, 3, 7
Vellutata di Verdure con Crostini al Rosmarino
Groentevelouté met rozemarijncroutons
20€
Rigatoni Crema di Melanzane, Menta e Ricotta Affumicata
Rigatoni met auberginecrème, munt en gerookte ricotta
19€
Allergens: 1, 7
Hoofdgerechten
Coscia d’Anatra con Crema di Mirtilli e Insalata Crocante di Verza Rossa
Eendenbout met bosbessencrème en krokante rodekoolsalade
26€
Allergens: 1, 12
Manzo Cotto nel Vino Rosso con Piselli e Menta
Rundvlees gestoofd in rode wijn met erwten en munt
24€
Allergens: 15
Tagliata di Manzo con Olio al Rosmarino e Aglio
Gesneden rundsteak met olijfolie, rozemarijn en knoflook
26€
Tagliata di Manzo con Funghi Misti
Gesneden rundsteak met gemengde paddenstoelen
32€
Allergens: 1, 7
Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Aceto Balsamico
Gesneden rundsteak met rucola, Grana en balsamicoazijn
30€
Allergens: 7, 12
Filetto di Manzo alla Dante
Runderfilet op Dante-wijze
45€
Allergens: 1, 7, 12
Filetto di Manzo al Tartufo con Caviale di Tartufo
Runderfilet met truffel en truffelkaviaar
48€
Allergens: 1, 7, 12
Onze selectie
Black Angus
Runderras afkomstig uit Schotland, bekend om zijn malse en sappige vlees met een zachte textuur en een milde maar rijke smaak.
10€
/hg (100g)
Hereford
Dit vlees is afkomstig van runderen die op de weide worden gehouden en kenmerkt zich door een krachtige smaak, uitstekende malsheid en sappigheid met kruidige aroma’s.
12€
/hg (100g)
Aberdeen Angus
Aberdeen Angus vlees heeft een uitstekende intramusculaire vetmarmering, wat zorgt voor een rijke smaak en uitzonderlijke malsheid.
11€
/hg (100g)
Simmental
Dit vlees heeft een uitgesproken smaak en is ideaal voor wie houdt van mager, niet-gemarmerd rundvlees.
10€
/hg (100g)
Bijgerechten
Patate al Forno
Geroosterde aardappelen
8€
Insalata mista
Gemengde salade
7€
Allergens: 7
Spinaci Saltati con Aglio e peperoncino
Gebakken spinazie met knoflook en chilipeper
9€
Allergens: 15
Piselli alla Menta
Erwten met munt
8€
Desserts
Tiramisu della tradizione
Traditionele tiramisu
9€
Allergens: 1, 3, 7
La 'Cupola'
Chocoladehalfrond, hazelnootmousse en crumble
11€
Allergens: 1, 7, 8
Soufflé al Cioccolato con Cuore Caldo e Crema
Chocoladesoufflé met warme kern, geserveerd met room
11€
Allergens: 1, 3, 7
Croccante di Pistacchio Con Mousse di Pistacchio
Pistachekrokant met pistachemousse
12€
Allergens: 1, 8, 12
Cocktails
Onze selectie van sterke dranken, likeuren en cocktails verandert regelmatig. Ons serviceteam presenteert u graag de actuele aanbevelingen.
Bieren
St. Hubertus Blanche
0.5L - 5.2 Vol. %
Peroni Nastro Azzurro
0.33L - 5.0 Vol. %
Mort Subitte
0.25L - 4.0 Vol. %
Duvel
0.33L - 8.5 Vol. %
Cornet Strong Blond
0.33L - 8.5 Vol. %
Grimbergen Blond
0.33L - 6.7 Vol. %
Chimay Bleue
0.33L - 9.0 Vol. %
La Chouffe
0.33L - 8.0 Vol. %
Trappistes Rochefort 10
0.33L - 11.3 Vol. %
Carlsberg
0.4L - 11.3 Vol. %
Dranken
Acqua grande
Groot water
Acqua piccola
Klein water
Caffè espresso
Espresso koffie
Cappuccino
Succo di frutta
Vruchtensap
Bibite
Frisdranken
Rode wijnen
Chianti Colli Senesi
Caspagnolo Villa Poggio Salvi - DOCG 2024 - 13.5 Vol. %
Montepulciano d'Abruzzo
Antica Contada - DOC 2024 - 12.5 Vol. %
Bolgheri Superiore
Podere Ritorti, Azienda Agricola I Luoghi - 2018 - 14.0 Vol. %
Valpolicella Ripasso
Bertani - DOC 2022 - 13.5 Vol. %
Rosso di Montalcino
Villa Poggio Salvi - DOC 2024 - 14.0 Vol. %
Brunello di Montalcino
Villa Poggio Salvi - DOC 2020 - 14.5 Vol. %
Barolo Serralunga d'Alba
Fontanafredda - DOCG 2019 - 14.0 Vol. %
Chateauneuf Du Pape
Domaine Raymond Usseglio & Fils (Avignon) - 2023 A.D.P - 14.5 Vol. %
Saint-Emilion Grand Cru
Chateau Bellevue Figeac (Grand Vin de Bordeaux) - 2023 AOC - 14.0 Vol. %
Witte wijnen
Bosco Del Merlo, Prosecco Brut
Bosco del Merlo - DOC 2024 - 11.5 Vol. %
Vermentino di Sardegna
Nuraghe Supramonte (Cantine Pirovano) - DOC 2024 - 13.0 Vol. %
Chardonnay IGT Salento
La Torre, “Degli Uccelli” - IGT 2024 - 12.0 Vol. %
Pecorino
Terre D’abruzzo Vellodoro - IGT 2024 - 12.5 Vol. %
Verdeca Chardonnay Organic
Masso Antico - IGT 2024 - 12.5 Vol. %
Rosé wijnen
Pinot Grigio Rosé
Bosco del Merlo - DOC 2024 - 13.0 Vol. %
Allergens Information
- 1. Granen die gluten bevatten namelijk tarwe (zoals spelt en Khorasan tarwe/Kamut), rogge, gerst, haver of hun gehybridiseerde stammen, en producten daarvan
- 2. Schaaldieren en producten daarvan
- 3. Eieren en producten daarvan
- 4. Vis en producten daarvan
- 5. Pinda's en producten daarvan
- 6. Sojabonen en producten daarvan
- 7. Melk en producten daarvan (inclusief lactose)
- 8. Noten namelijk amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten of Queensland-noten, en producten daarvan
- 9. Selderij en producten daarvan
- 10. Mosterd en producten daarvan
- 11. Sesamzaad en producten daarvan
- 12. Zwaveldioxide en sulfieten bij concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/liter in termen van de totale SO2
- 13. Lupine en producten daarvan
- 14. Weekdieren en producten daarvan
- 15. Knoflook en producten daarvan
Als u allergieën of dieetbeperkingen heeft, gelieve ons personeel hiervan op de hoogte te brengen voordat u bestelt.