Antipasti
Carpaccio Fatto in Casa
20€
Allergens: 7
Tartare Dante
Tartare di manzo con maionese alle erbe, pomodori secchi e granella di pistacchio
18€
Allergens: 3, 8, 10, 12
Tagliere di Formaggi Misti con Miele e Noci
10€
Allergens: 7, 8
Tagliere di Affetati Misto, Pomodori Secchi e Olive
26€
Mattonelle di Zucchine e Patate con Crema di Pomodori Secchi
17€
La nostra degustazione di caviale al tartufo
Pane
Entrée con focaccia e burro al caviale di tartufo
Antipasto
Tartare di manzo con caviale al tartufo (80 g)
Primo piatto
Tortello ripieno al tartufo con caviale di tartufo e fonduta di pecorino (2 pezzi)
Secondo piatto
Guancia di manzo al tartufo con caviale di tartufo e crema di carote
60€
La nostra degustazione della bistecca Fiorentina
con patate
700-800 g
70€
per 1 persona
con patate e insalata
1–1,1 kg
95€
per 2 persone
Primi Piatti
Tortello Ripieno di Tartufo con Caviale al Tartufo su Crema di Pecorino
24€
Allergens: 1, 3, 7
Tagliatelle al Ragù Toscano
18€
Allergens: 1, 12
Risotto al Radicchio Rosso, Caprino, Speck D'oca Affumicato
25€
Allergens: 7
Spaghetti alla Carbonara
19€
Allergens: 1, 3, 7
Vellutata di Verdure con Crostini al Rosmarino
20€
Rigatoni Crema di Melanzane, Menta e Ricotta Affumicata
19€
Allergens: 1, 7
Secondi Piatti
Coscia d’Anatra con Crema di Mirtilli e Insalata Crocante di Verza Rossa
26€
Allergens: 1, 12
Manzo Cotto nel Vino Rosso con Piselli e Menta
24€
Allergens: 15
Tagliata di Manzo con Olio al Rosmarino e Aglio
26€
Tagliata di Manzo con Funghi Misti
32€
Allergens: 1, 7
Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Aceto Balsamico
30€
Allergens: 7, 12
Filetto di Manzo alla Dante
45€
Allergens: 1, 7, 12
Filetto di Manzo al Tartufo con Caviale di Tartufo
48€
Allergens: 1, 7, 12
La nostra selezione
Black Angus
Razza bovina originaria della Scozia, rinomata per la sua carne tenera e succosa. La carne è caratterizzata da una consistenza morbida e da un sapore dolce e sapido.
10€
/hg (100g)
Hereford
Carne proveniente da razza allevata al pascolo, caratterizzata da un gusto deciso, elevata tenerezza e succosità, con aromi intensi di matrice vegetale.
12€
/hg (100g)
Aberdeen Angus
La carne Aberdeen Angus è caratterizzata da un’eccellente infiltrazione di grasso intramuscolare, che conferisce intensità di sapore e una straordinaria morbidezza al palato.
11€
/hg (100g)
Simmental
Questa carne è caratterizzata da un sapore deciso ed è ideale per chi apprezza una carne magra, non marezzata.
10€
/hg (100g)
Contorni
Patate al Forno
8€
Insalata mista
7€
Allergens: 7
Spinaci Saltati con Aglio e peperoncino
9€
Allergens: 15
Piselli alla Menta
8€
Dolci
Tiramisu della tradizione
9€
Allergens: 1, 3, 7
La 'Cupola'
Semisfera di cioccolato, mousse alla nocciola e crumble
11€
Allergens: 1, 7, 8
Soufflé al Cioccolato con Cuore Caldo e Crema
11€
Allergens: 1, 3, 7
Croccante di Pistacchio Con Mousse di Pistacchio
12€
Allergens: 1, 8, 12
Cocktails
La nostra selezione di distillati, liquori e cocktail è in continua evoluzione. Il nostro personale di sala sarà lieto di presentarvi le proposte del momento.
Birre
St. Hubertus Blanche
0.5L - 5.2 Vol. %
Peroni Nastro Azzurro
0.33L - 5.0 Vol. %
Mort Subitte
0.25L - 4.0 Vol. %
Duvel
0.33L - 8.5 Vol. %
Cornet Strong Blond
0.33L - 8.5 Vol. %
Grimbergen Blond
0.33L - 6.7 Vol. %
Chimay Bleue
0.33L - 9.0 Vol. %
La Chouffe
0.33L - 8.0 Vol. %
Trappistes Rochefort 10
0.33L - 11.3 Vol. %
Carlsberg
0.4L - 11.3 Vol. %
Bevande
Acqua grande
Acqua piccola
Caffè espresso
Cappuccino
Succo di frutta
Bibite
Vini rossi
Chianti Colli Senesi
Caspagnolo Villa Poggio Salvi - DOCG 2024 - 13.5 Vol. %
Montepulciano d'Abruzzo
Antica Contada - DOC 2024 - 12.5 Vol. %
Bolgheri Superiore
Podere Ritorti, Azienda Agricola I Luoghi - 2018 - 14.0 Vol. %
Valpolicella Ripasso
Bertani - DOC 2022 - 13.5 Vol. %
Rosso di Montalcino
Villa Poggio Salvi - DOC 2024 - 14.0 Vol. %
Brunello di Montalcino
Villa Poggio Salvi - DOC 2020 - 14.5 Vol. %
Barolo Serralunga d'Alba
Fontanafredda - DOCG 2019 - 14.0 Vol. %
Chateauneuf Du Pape
Domaine Raymond Usseglio & Fils (Avignon) - 2023 A.D.P - 14.5 Vol. %
Saint-Emilion Grand Cru
Chateau Bellevue Figeac (Grand Vin de Bordeaux) - 2023 AOC - 14.0 Vol. %
Vini bianchi
Bosco Del Merlo, Prosecco Brut
Bosco del Merlo - DOC 2024 - 11.5 Vol. %
Vermentino di Sardegna
Nuraghe Supramonte (Cantine Pirovano) - DOC 2024 - 13.0 Vol. %
Chardonnay IGT Salento
La Torre, “Degli Uccelli” - IGT 2024 - 12.0 Vol. %
Pecorino
Terre D’abruzzo Vellodoro - IGT 2024 - 12.5 Vol. %
Verdeca Chardonnay Organic
Masso Antico - IGT 2024 - 12.5 Vol. %
Vini rosati
Pinot Grigio Rosé
Bosco del Merlo - DOC 2024 - 13.0 Vol. %
Allergens Information
- 1. Cereali contenenti glutine cioè grano (come farro e grano Khorasan/Kamut), segale, orzo, avena o loro ceppi ibridati, e prodotti derivati
- 2. Crostacei e prodotti derivati
- 3. Uova e prodotti derivati
- 4. Pesci e prodotti derivati
- 5. Arachidi e prodotti derivati
- 6. Soia e prodotti derivati
- 7. Latte e prodotti derivati (incluso il lattosio)
- 8. Frutta a guscio cioè mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci brasiliane, pistacchi, noci macadamia o del Queensland, e prodotti derivati
- 9. Sedano e prodotti derivati
- 10. Senape e prodotti derivati
- 11. Semi di sesamo e prodotti derivati
- 12. Anidride solforosa e solfiti a concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale
- 13. Lupini e prodotti derivati
- 14. Molluschi e prodotti derivati
- 15. Aglio e prodotti derivati
Se hai allergie o restrizioni alimentari, ti preghiamo di informare il nostro personale prima di ordinare.